Lentilhas são leguminosas – sementes que crescem dentro de vagens e se destacam por sua forma dupla e convexa, semelhante a uma lente. Existem vários tipos de lentilha, que se diferenciam principalmente pelo tamanho e pela cor, sendo utilizadas em inúmeros pratos, especialmente nas regiões do Mediterrâneo, Índia e Ásia Ocidental.
A lentilha beluga é considerada a mais nutritiva e saborosa de todas, sendo conhecida como o caviar vegetal. Pertencente à família das leguminosas, da qual consumimos apenas as sementes, é provavelmente um dos grãos mais antigos cultivados pelo homem.
Além de possuir o maior teor de proteína entre as variedades, a lentilha beluga tem textura suave, sabor marcante e combina perfeitamente com saladas, carnes, cremes e sopas. Seu sabor harmoniza muito bem com tomates, cenoura, pimentão e diversas outras opções.
É igualmente rica em ácido fólico e contribui para a produção de serotonina, neurotransmissor associado à sensação de bem-estar e felicidade. Também é uma ótima fonte de carboidratos complexos – de lenta digestão e absorção – que fornecem energia de forma gradual. Incorporar a lentilha regularmente à alimentação é uma excelente maneira de agregar sabor e benefícios para a saúde.
Rica em nutrientes essenciais como proteínas, fibras e minerais, a Lentilha Ceres Brasil é um superalimento que promove uma dieta saudável e equilibrada. Além de nutritiva, é prática: absorve facilmente o sabor dos temperos e possui preparo rápido. Pode ser consumida em saladas nos dias quentes ou em sopas nos dias frios. Também é um excelente acompanhamento para arroz, carnes, peixes e muitas outras receitas saborosas.
Validade: 10 meses.
Peso Líquido: 400g
